Quem não adora Caldo Verde?! Infelizmente quando se come fora de casa é super "batatudo" (aka cheio de batata!).
Agora já vais poder fazer em casa delicioso e sem batata!
Ingredientes:
* 3 c.s. azeite;
* 3 dentes de alho;
* 2 cebolas grandes fatiadas;
* 4 courgetes com casca aos cubos;
* 1 pct de couve portuguesa migada;
* sal q.b.;
* rodelas de chouriço (opcional).
* 3 dentes de alho;
* 2 cebolas grandes fatiadas;
* 4 courgetes com casca aos cubos;
* 1 pct de couve portuguesa migada;
* sal q.b.;
* rodelas de chouriço (opcional).
(1) Saltear os 2 dentes de alho, as cebolas e as courgetes com o azeite;
(2) Cobrir com água a ferver e deixar cozer em lume brando;
(2) Cobrir com água a ferver e deixar cozer em lume brando;
(3) Escaldar a couve em água a ferver e escorrer bem. Reservar;
(4) Bater a mistura de (2) com uma varinha mágica, juntar o sal e adicionar água se necessário;
(5) Juntar a couve e 1 dente picado finamente;
(4) Bater a mistura de (2) com uma varinha mágica, juntar o sal e adicionar água se necessário;
(5) Juntar a couve e 1 dente picado finamente;
(6) Deixar cozinhar até a couve estar cozida a gosto e juntar as rodelas de chouriço se assim decidires.
Healthy tradition!
Sem comentários:
OMG, vou ser o primeiro a comentar!